A kombucha é uma bebida popular em países asiáticos há milhares de anos e está se tornando bastante popular em todo o mundo. Produzida a partir da fermentação do chá preto ou verde, a kombucha é a bebida probiótica queridinha no cardápio de blogueiras fitness e de saúde, não atoa, a bebida possui alto teor de probióticos, ajuda a desintoxicar o organismo e ainda fortalecer o sistema imunológico.
Disponível em diversos sabores, o que a torna a kombucha tão especial e uma aliada da saúde é que após passar pelo processo de fermentação,ela transforma-se numa bebida gaseificada repleta de vitaminas, enzimas, probióticos e ácidos. De acordo com especialistas na área da saúde e nutrição, o consumo diário da kombucha pode trazer diversos benefícios para o cérebro, coração e, principalmente, para o sistema digestivo.
“Por conter microrganismos de qualidade, a kombucha favorece o funcionamento do sistema digestivo.O resultado de sua ingestão é a colonização do intestino com bactérias benéficas, que promovem o ajuste do bolo fecal, revertendo problemas comuns como a prisão de ventre, por exemplo. Isso reflete diretamente na disposição, na pele, humor, no funcionamento pleno do organismo”, explica Dr. Rocha, médico e pesquisador na área de nutrição, autor do livro Diabetes Controlada: o programa alimentar para controlar a diabetes em 30 dias.
Segundo Dr. Rocha a bebida é uma aliada também no controle da diabetes por suas propriedades antioxidantes atuarem aliviando alguns sintomas da doença. A kombucha fornece uma série de nutrientes à saúde de quem a consome e diversas pesquisas já evidenciam isso. Se você está na dúvida se deve inserir ou não na sua alimentação, o ideal é consultar o seu médico. Aqui, resumimos em três tópicos alguns dos principais benefícios dessa bebida milenar. Confira:
1. A kombucha contém antioxidantes poderosos
Os antioxidantes são substâncias que combatem os radicais livres, moléculas reativas que podem com o tempo danificar as células do organismo. Cientificamente é comprovado que antioxidantes de alimentos e bebidas são muito melhores para a saúde do que suplementos antioxidantes.
Estudos também apontam que a Kombucha feita a partir do chá verde, tem poderosos efeitos antioxidantes no fígado. Quem consome diariamente a bebida relata que se sentem mais dispostos e com mais energia para enfrentar as atividades do dia a dia e até mesmo para praticar atividades físicas
2. Contribui com o sistema Imunológico
Os compostos antioxidantes presentes na Kombucha favorecem o bom funcionamento do sistema imunológico. Além disso, os probióticos presentes na bebida aumentam o número de bactérias benéficas do intestino, esse aumento de bactérias intestinais faz com que os nutrientes dos alimentos ingeridos sejam mais aproveitados, potencializando ainda mais a ação do sistema imune contra agentes invasores. Quem ingere a bebida com frequência se torna menos suscetível a desenvolvimento de problemas de saúde como sinusite, gripes, dores de garganta e até mesmo pneumonia.
3. Protege as articulações e deixa a pele mais bonita
O primeiro ponto importante a considerar é que quando o intestino está saudável, isso também reflete na pele. Além disso, a glucosamina presente na bebida, ajuda a preservar o colágeno do organismo, atua na prevenção e recuperação de lesões nas articulações, promovendo assim uma pele mais bonita, saudável e firme. A ingestão da bebida previne as dores de artrite, artrose e pode até mesmo reverter alguns casos de celulite.
Saiba mais:
O médico Patrick Rocha (CRM-CE 8561) é pesquisador, palestrante e apaixonado por saúde e nutrição. Dr. Rocha é Presidente do Instituto Nacional de Estudos da Obesidade e Doenças Crônicas (INEODOC) e autor do livro “Diabetes Controlada”, lançado pela editora Gente.